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【旅游记事回顾：没有说好的旅行】
旅行这件事很奇妙的，有的朋友在同一个国度，说要见面，说了56789次都约不到！不然约一起去旅行，也有可能是99999次也约不成的！但是，有的时候缘分就很奇妙，有的朋友就是没有约啊！我们就这样子在国外碰面，行程就这样改一改，大家一起旅游去了。这就是所谓 #缘来无法挡！
那一年，我和 @placesandfoods 一起去芭提雅旅游，然后返回曼谷的时候，得知多年的部落客好友 @chi.leong 和 @sallyping 也在泰国曼谷旅行，行程就这样凑在一起泰国曼谷一天吃喝玩乐！
这样子没有说好的相聚在曼谷，大家都玩得好开心啊！加上多人关系，我们一起吃了很多好吃美食，也一起 share share 车资去更多地方！
好想念这样子的缘来无法挡的旅程！
我还有很多次的旅游在海外遇到了朋友旅行！有空再聊！不如你们也分享在海外遇到朋友一起旅行的故事。
完整旅遊文 👉🏻 https://mylovelybluesky.com/travel/thailand/thai-food/raan-jay-fai/
在世界各地行走，尤其是亞洲地區，若想深入了解一個地方的文化與歷史，最快的方式就是探訪街頭小吃。在曼谷，傳說有一位七十多歲的蛋捲女王，名為痔姊（Jay Fai），她發明的蟹肉蛋捲與其他創意小吃無人能敵，甚至拿到了米其林一星的肯定。
通常在旅行中毫無計畫的我，在曼谷突然想起這件事，便在某天的下午三點坐車前往痔姊熱炒，雖然不抱希望可以在大排長龍的小吃攤順利吃到名菜，但至少能一睹她本人風采。抵達後，發現這個開放式、介於餐廳與攤販之間的食堂並不在熱鬧的街，跟其他地方比起來，幾乎可以用安靜來形容。
抱著一絲希望的我看了一下現場排隊的小冊子，果然是到關門之前都無法再排隊了，若真心想吃，事先寫信去預約可能機會比較大。明白無望的我走到一旁看傳說中的痔姊炒菜：為了防油煙，她戴著護目鏡與毛線帽，穿著重工業風格的圍裙，好像在料理天空中的飛翔的飛行員；充滿青筋的雙手不斷揮舞著手上的廚具，與其說是做菜，其實更像是武打。
痔姊充滿氣力且專注的模樣，讓人很難想像她七十多歲了。據說她兒時成長到能夠工作起，便不間斷地勞動；她原是一名裁縫，但因為一場大火將擁有的一切－－包含裁縫機、布料、工作空間等等，全部付之一炬，於是加入母親的小麵攤，開始了小吃的人生。痔姊是浴火重生的鳳凰，沒有任何教育背景，就靠著自己的雙手與不斷精進的料理技術，漸漸稱霸了曼谷。
她散發的氣場震懾四座，無人不敬佩，許多國外來的世界級大廚也對痔姊投以尊敬的眼神。而我拿著相機，遠遠地拍了幾張她的英姿，替這位1940年代出生、將廚藝奉獻給世界的亞洲女性留下一點點紀錄。希望下次再訪時，痔姊還能健康快意地在她的舞台上揮舞廚具，而我也許還有機會品嘗她的功夫手藝。
#青春名人堂
#隔週專欄
#泰國記事
【阿德影手指送手指遊戲得獎名單公布】
多謝各位嘅支持，經過本龍仔細觀看睇過超過六百隻手後，得獎名單已經出爐啦，以下就係得獎嘅朋友們：
Ar Chan Chan
Astrid Chung
badtoknowlwy
Bobby Drown
Celia Hikari
Chun Fai Lee
Connie Leung
Daniel Ho
Denise Cheng
e.7.8.7.a
Henry Yick
Hoc Wong
James Fung
Jan June Jay
Jane Siu
Jasmine Chow
Jessica Tsang
Jim Fu
Kammyuen
Karol Lau
Kitty Wong
Kryx Choi
Kwok Jan
Lau Kwan Tun
Leung PC
Linng Zau Chun
Lluv Chan
Lok Wong
Mantai Martin
Mari Otowa
Masir Penny
Mice Ng
Nahc Pao
Natalie Fu
Niki Lau
Norris Shum
Peony Ho
Polly Chuen
Puiyi617
Rainbow Yu Chi Ching
Roy Chung
Ruth Cheng
Sam Wong
Seto Ming Hei
SY Chan
Tim Lang
Wai Ming au
Wing Che Wong
WinGod Vincent
WY Wong
請得獎者將以下聯絡資料 inbox/DM 俾我：
1. 得獎者及收件人姓名：
2. 聯絡電話：
3. 收件地址(只限香港地區)：
*請喺2021年7月7日或之前聯絡我哋並提供以上資料，否則我哋會當棄權論。
*確認咗得獎者嘅身份後，我哋會安排獎品寄出。
再次多謝各位踴躍參與~
為證明我真係有做嘢，請睇下部分highlight：
ストリートフードでありながらミシュラン１つ星を獲得した、バンコクのタイ料理店《Jay Fai（ジェイファイ）》に行ってきました！ジェイファイはNetflix「ストリートグルメを求めて」でも紹介され、外国人観光客が多く訪れる人気のタイ料理店です。看板メニューの《カニオムレツ》はお値段1000バーツとなかなかお高いですが、カニがぎっしり詰まっていてボリュームたっぷり🦀通常時は何時間も待つそうですが、この時はコロナの影響もあって並ばずに食べることができました☺️
カニオムレツ（Club meat omelet）1000THB
酔っ払い麺（Drunen noodle）500THB
00:00 はじまり
02:23 カニオムレツ
05:52 酔っ払い麺
07:59 タイパンケーキ
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📍Jay Fai（ジェイファイ）เจ๊ไฝ
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https://goo.gl/maps/J8oCx8kSifpry15P7
最寄駅はMRTサムヨート（Sam Yot）駅ですが、かなり遠いので徒歩ではおすすめしません。タクシー等を利用すると良いと思います。近くにはワットサケット（プーカオトーン）があります。
※この動画の撮影日は2021年6月27日です。2021年7月現在、バンコクではコロナ対策のため飲食店の店内飲食が禁止されています。
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🌶驚きのタイ料理動画再生リスト
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https://youtube.com/playlist?list=PLZd0_kCmr2qgwhR2Ys7k1DqpKjkNN6u9c
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#เจ๊ไฝ #Michelin #Jayfai
2021/5/13 新感染突然飇升至近5千！原因... / 泰國唐人街變無人區 路中心打羽毛球？ /再訪《疫後冲遊》拍攝地 ~✹香港 移居泰國 旅遊達人胡慧冲 泰國疫情晚間報告 /★★留意最後彩蛋！
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